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公司簡介

山東汶橋食品有限公司

40年來汶橋食品只為做好一件事，確保山楂的原汁原味。

山東汶橋食品有限公司于1987年建廠，其前身是北海食品廠，2002年注冊成立山東汶橋食品有限公司，注冊資本400萬元。是一家專業生產、銷售山楂制品的企業。

公司坐落于濰坊市坊子區黃旗堡鎮區，占地面積20余畝，歷經40年的定向發展，不忘初心，傳承經典，參與并見證了山楂行業的發展與變革。

公司現有職工200余人，年產銷5000多噸，年銷售收入6000萬元。在石豐廷董事長的帶領下，汶橋食品秉承“綠色健康”食品的生產理念，對產品創新和生產自動化的迫切追求，研發出一系列革命性的產品，以“0添加劑”山楂皇為代表，還有山楂爽，焦糖山楂等。石總堅持“不添加”“不亂添加”“配料簡單”“我用心做你放心吃”的生產理念，用匠心精神，演繹山楂傳奇。

汶橋食品期待與你成為朋友和合作伙伴，共同發展，共創輝煌。

1978年

公司前身創建工廠
200人

公司現有員工人數
5000噸

山楂制品年產銷量

工藝流程

Process Flow

選取成熟、新鮮、無病蟲害、無腐爛的山楂果實，去柄、去蒂后清洗干凈。將洗凈的山植果放入蒸籠里，用大火蒸至熟透，加適量的水，用打漿機充分打爛，再放入攪拌機內，按每50公斤果漿加40公斤白糖的比例加糖，再加入適量的食用紅色素，攪拌均勻。將攪拌好的果漿過濾，干物質攤在涂了食油的油布上，薄厚要攤均勻，厚度為0．3厘米左右。攤好后，慢慢將油布放到烘烤架上，再推到烤房里烘烤3小時左右，烤房內溫度為65℃。將烘干的果糖片拿出，趁熱用刀從邊緣處劃開，然后扯下，每張糖片上都要均勻地撒上一層白砂糖，用力將糖片切成大小一致的長方形小塊，每5～6片為一塊，用玻璃紙包裝后，即為雪花山楂糖片。該產品的質量標準是酥松柔韌、酸甜可口，塊形整齊，層次分明，色澤呈淡紅色。